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Cratylus

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Plato 著

类别：其他状态：已完结 总点击：4753 总字数：127312

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第6章更新时间：19/01/04 15:26:26

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W107 经典读物
饮膳正要《饮膳正要》[1]为元·饮膳太医忽思慧所撰，该书是一部古代营养学专著，此书著成于元朝天历三年（公元1330年），全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品，兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。该书记载药膳方和食疗方非常丰富，特别注重阐述各种饮撰的性味与滋补作用，并有妊娠食忌、乳母食忌、饮酒避忌等内容。它从健康人的实际饮食需要出发，以正常人膳食标准立论，制定了一套饮食卫生法则。书中还具体阐发了饮食卫生，营养疗法，乃至食物中毒的防治等。附录版画二十余幅，文图并茂，为我国现存第一部完整的饮食卫生和食疗专书，也是一部颇有价值的古代食谱。忽思慧，是我国古代著名的营养学家，他写的《饮膳正要》一书，是我国甚至是世界上最早的饮食卫生与营养学专著，对传播和发展我国卫生保健知识，起到了重要作用。
北平錄（北平錄，一卷，不著撰人名氏。此篇載明初太祖命將北征之事。紀事簡略，惟詳於徐達、李文忠所上二表，太祖封爵諸臣詔諭及君臣鑑戒之語。似後人摘鈔明太祖實錄之文。）
疯门全书《疯门全书》，麻风病专著，3卷。清代萧晓亭撰于嘉庆元年(1796年)。此书详论麻风病的病源、症状和治疗，列医论21条，述证36类，选方180余首。书中强调辨证论治，其治男子，以养血和血为主，驱风行滞为佐；治妇人，以活血行血为主，驱风燥湿为佐。